hernekeittoa treffikumppanille

Keittiökaapin alahyllyllä on kokonainen keittiökoneiden ja ruuanlaittoa avustavien laitteiden museo ja unohdus. Pastakonekin piti saada joululahjaksi, etkä saanut sitä edes kirppiksellä eteenpäin. 
Tänään kaivat sen esiin. Olihan jossain, että kerran elämässä pitää tehdä oma pastansa ja kun se on kerran tehnyt, ei enää kaupan pastoja käytä! Illalla on tiedossa illallistreffit, nyt on aika tehdä vaikutus deittiin. 
Pastataikinan vääntäminen on oma taiteenlajinsa. Youtube-videoita katsomalla selviää, että jauhot kasataan pöydälle, munat rikotaan keskelle ja sitten aloitetaan vaivaaminen. Lopulta käsissä on joustava taikinapallero, joka asetellaan pastakoneen telojen väliin ja veivaaminen alkaa. 
Täytteeksi tulee mascarpone-juustolla notkistettua purkkihernekeittoa ja hyppysellinen porkkanaraastetta. Ehkä vielä ylimääräinen ripaus kuivattua meiramia. 
Soppakauhojen takaa laatikosta löytyy taikinapyörä. Tämä alkaa melkeinpä näyttää huippukeittiöltä! Valmiit raviolit menevät hetkeksi kylmään keittiöpyyhkeen verhoamalla lautasella, sillä välin voi valmistella keittiön. Punaviini ilmaantumaan, kynttilät valmiiksi, tunnelmallinen punavalkoruudullinen pöytäliina. 
Vesi kiehuu, lautaset ovat seisseet viereisellä levyllä joka on lämmittänyt niitä pienellä lämmöllä. Raviolit veteen, kolme minuuttia kiehuttuaan siivilään. Jaat pastan tasan lämmitetyille lautasille, kaadat päälle sulatettua voita ja ripotat vähän silputtua salviaa koristeeksi. 

​Ihan kohta kuuluu ääniä rappukäytävästä ja ovikello soi.